El potasio es uno de los catorce minerales que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente. Y, en concreto, un mineral electrolito, lo que implica que posee una carga eléctrica y en consecuencia ayuda en el mantenimiento del balance hídrico y del equilibrio ácido-base de nuestro cuerpo. Es por ello que hoy te daremos una lista de los mejores alimentos con Potasio. Síguenos leyendo.

Avellanas

Otro fruto seco con propiedades interesantes, aunque no aporta tanto potasio como las almendras o los pistachos. En concreto, un puñado (100 gr) de avellanas proporcionan 500 mg de potasio, suficiente para una reposición tras un ejercicio físico intenso.

Espinacas

Las espinacas pueden considerarse como una de las principales fuentes de potasio. Sus 560 mg de este mineral cada 100 g cubren buena parte de los 3.510 mg que necesita el organismo al día.

Es mejor consumirlas en ensalada que cocidas. Una buena combinación podría incluir granada, zanahoria, queso fresco y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Champiñones

El clásico champiñón es otra fuente importante de potasio con sus 390 mg por cada 100 gr. Presentan la ventaja que de se pueden consumir o bien tratados con calor o crudos en ensaladas. Como inconveniente, señalar que a algunas personas les resultan indigestos si los comen crudos, sobre todo porque en el estómago tienen a hincharse, por lo que conviene moderar las cantidades.

Aguacate

Solo medio aguacate ya contiene 487 mg de potasio, mucho más que el plátano, cuyo contenido ronda los 350 mg/100 g. Además, el consumo de aguacate aporta un extra de vitamina E y grasas saludables.

Plátano

Su alto contenido en potasio (382 mg por 100 g) convierte al plátano en la fruta fresca más ricas en este mineral, seguida del melón (320 mg), el kiwi (295 mg) o el albaricoque (280 mg).

Muchos deportistas comen plátanos para afrontar una actividad física intensa (como los tenistas durante sus partidos), en parte porque el potasio resulta esencial para el trabajo muscular y para la actividad eléctrica del sistema nervioso y del corazón.

El plátano de Canarias, con motas negras y algo más pequeño, aporta más potasio que el procedente de América y resulta más cremoso.

Yogur natural

Además de proteína de calidad y calcio, el yogur puede ser una fuente de potasio a tener en cuenta. Unos 100 gramos de yogur contienen 211 mg de potasio. Ya tienes la merienda perfecta. Eso sí, ten en cuenta que la mayoría de los yogures se comercializan en recipientes de 125 g.

Almejas

Los mariscos son alimentos que tienen un aporte nutricional importante para el organismo. En el caso especial del potasio, son las almejas las más ricas en el mineral. Por cada 100 gramos de su contenido, sin incluir la concha, estas ofrecen 628 miligramos del micronutriente, es decir, un 20 % de la meta diaria.

Jugos

Tomar jugos caseros es otra manera de añadir el potasio a tu dieta, ya que todos los jugos de vegetales contienen potasio. Un jugo de zanahorias (3/4 taza) contiene alrededor de 517mg. Otras opciones son el jugo de naranja y el jugo de betabel o remolacha.

La chirimoya

Esta fruta tan exótica es todavía una gran desconocida por el breve tiempo en el que se la puede ver en el supermercado. Al igual que el plátano, es una de las frutas que más azúcar contienen y, por tanto, es una buena fuente de energía. Quienes la han probado, aprecian mucho el delicioso sabor dulce de esta fruta.

La chirimoya tiene 382 miligramos de potasio por cada 100 gramos que tomamos de esta fruta. Aparte del potasio y su gran cantidad de azúcar, la chirimoya destaca por contener vitamina C, sin embargo, tiene menos que una naranja.

Patata o papa

En la composición de la patata cabe destacar el contenido en hidratos de carbono, mayoritariamente en forma de almidón y una pequeña proporción como glucosa, fructosa y sacarosa, además de aportar minerales como el potasio.

Habas

Al igual que el resto de legumbres, se recomienda su ingesta para controlar la hipertensión y reducir líquidos. Aportan 332 mg de potasio por cada 100 gramos. Podemos tomarlas al vapor, cocidas o añadirlas a nuestra ensalada favorita.

Agua de coco

El agua de coco no solo es una excelente bebida hidratante, sino también una excelente fuente de potasio, que contiene el 13% en un solo vaso (240 ml). También es una buena fuente de magnesio, calcio, sodio y manganeso.

La carne

Es un alimento rico en potasio, pero también tiene hierro, vitamina B12, complejo B y forma parte de las costumbres de los argentinos, lo cual no es un tema menor para incorporar en nuestro plan de alimentación.

Cacao puro en polvo

El cacao sin endulzar, con alto grado de pureza, concentra alrededor de 1300 mg de potasio por cada 100 gramos y resulta además, una buena fuente de polifenoles con efecto antioxidante.

Sandia

Dos rodajas de sandía contienen la increíble cantidad de 641 mg de potasio. Además, tiene muy pocas calorías por cada 100 gramos (sólo unas 20) así que podemos comerla en grandes cantidades sin preocuparnos por si aumentaremos de peso. Asimismo, su alto contenido en fibra es ideal para eliminar elementos tóxicos de nuestro organismo y para limpiar nuestros intestinos. Tiene una gran cantidad de vitaminas, por lo que además es un magnífico antioxidante.

Ciruelas pasas y orejones

Estas deliciosas frutas, en su variedad desecada, ocupan un lugar destacado en el ranking de los alimentos que más potasio contienen, al aportar casi 1.000 mg por cada 100 gramos de producto. Lejos de acabar ahí su interés nutricional, cabe mencionar su riqueza en provitamina A, vitamina B3 y, en menor medida, en vitamina C, que sufre una merma durante el proceso de desecado, dada su gran hidrosolubilidad.

Frutas cítricas

Las frutas cítricas como las naranjas son bien conocidas por ser altas en vitamina C, pero también son una buena fuente de potasio. Un vaso de jugo proporciona el 11% de potasio, además, de esta refrescante fruta obtienes otras vitaminas, minerales y antioxidantes.

ALFA