A continuación te presentamos los mayores beneficios del pistacho, para que lo incluyas en tu dieta diaria. Síguenos leyendo.
Estimula el crecimiento muscular
Los pistachos tienen buenas cantidades de proteínas de buena calidad, lo cual en su estructura incluye todos los aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo para cumplir sus funciones vitales. Es por eso, que es muy útil para las personas que realizan actividad física y desean aumentar su masa muscular, pudiéndose consumir como merienda antes o después de realizar ejercicio.
Sistema nervioso
La vitamina B6 tan abundante en los pistachos tiene una amplia gama de efectos sobre el sistema nervioso. Las moléculas de mensajería llamadas aminas requieren aminoácidos para desarrollarse. Estos a su vez, dependen de la vitamina B6 para crearse. Además, la vitamina B6 desempeña un papel crucial en la formación de la mielina, la vaina aislante que rodea las fibras nerviosas, la cuál permite una mensajería óptima entre los nervios.
También, la vitamina B6 contribuye a la síntesis entre la serotonina, la melatonina, la epinefrina y el ácido gamma-aminobutírico o GABA. Este es un aminoácido que calma la transmisión de los impulsos nerviosos en el sistema nervioso.
Contra las migrañas
El magnesio regula la función de los músculos corporales, del sistema nervioso, de la presión sanguínea y de los niveles de azúcar en sangre. «Las personas que sufren migrañas a veces tienen bajos niveles de magnesio en la sangre y en otros tejidos. Varios estudios menores indican que los suplementos de magnesio pueden reducir un poco la frecuencia de las migrañas«.
Mejorar la capacidad cognitiva
Por la gran capacidad antioxidante y antiinflamatoria que tienen los pistachos, ayudan a prevenir el deterioro cognitivo y la disminución de memoria que se va generando con el envejecimiento, además de actuar como un factor protector contra enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y la demencia senil.
Protege de la hipertensión arterial
Según una investigación realizada por la Universidad Estatal de Pennsylvania (EE.UU.), añadir 42.5 gramos de pistachos a una dieta equilibrada redujo 4,8 mmHg la presión arterial sistólica de los participantes, algo beneficioso para prevenir la hipertensión.
Rico en antioxidantes
Solo por detrás de las nueces, los pistachos son los frutos secos que más antioxidantes aportan, responsables de mejorar la salud de nuestros ojos, prevenir el envejecimiento celular, y reducir el riesgo de enfermedades como el cáncer.
Favorece el tránsito intestinal
El pistacho ha de comerse de forma moderada, siendo rico en fibra, ya que favorece el tránsito intestinal. También puede utilizarse para el control del azúcar en sangre, ayudando a rebajar la carga glucémica de otros alimentos gracias a la gran cantidad de vitamina B6.
Calcio
El pistacho es uno de los alimentos no lácteos que más calcio posee. Un puñadito de estos frutos secos puede ser una opción saludable siempre y cuando los consumas naturales.
Reduce los niveles de azúcar en la sangre
El consumo regular de pistacho, combinado junto con alimentos con carbohidratos, ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control, ya que es una fuente rica en fósforo que ayuda a descomponer las proteínas para que estas últimas se conviertan en aminoácidos.
Efecto saciante
El hecho de tener que quitar la cáscara a cada pistacho ya de por sí reduce la ingesta, pues da tiempo a sentir la saciedad. Además, este fruto seco se puede considerar como un snack saludable para usar como aperitivo entre horas y calmar el ‘gusanillo’ sin descuidar la alimentación y obteniendo energía.
Buenos aliados en caso de anemia
Al contar con unas altas proporciones de cobre y de hierro, el consumo de pistachos aporta no solo hierro, sino también una fácil asimilación. Además, si se desea potencia la absorción del hierro, puede acompañarse con zumos de frutas ricos en vitamina C.
Recupera los músculos
Ricos en vitamina B6, fuente de magnesio, folato y riboflavina, los pistachos contribuyen a la reducción del cansancio y la fatiga. También contienen hierro, que contribuye a transportar el oxígeno por todo el cuerpo. Y, al ser una fuente de proteína completa, este fruto seco contribuye a mantener y a desarrollar la masa muscular; por lo que los profesionales aconsejan tomarlo tras el ejercicio físico.
Nutrientes que contribuyen a la fertilidad
Los pistachos son una fuente de selenio, que contribuye a la espermatogénesis norma, proceso cuya función principal es la producción de espermatozoides. El selenio es un mineral que protege el corazón, ya que es antioxidante y ayuda a neutralizar los radicales libres. También son una fuente importante de zinc, que contribuye a la fertilidad y a la reproducción, así como al mantenimiento de niveles normales de testosterona en sangre.
Ayuda a controlar el peso
Tomar pistachos entre horas, a media mañana o a media tarde, es una práctica altamente saludable y saciante, ideal para controlar el peso y frenar el apetito. Tomar 49 pistachos te permite llegar a las comidas principales sin tanta hambre. Además, los estudios demuestran que el consumo regular de raciones controladas de pistachos como aperitivo, puede disminuir el índice de masa corporal en dietashipocalóricas.
Mejoran la apariencia de la piel
Es un alimento ideal para la belleza de la piel, ya que, junto a la vitamina E, proporciona generosas cantidades de vitamina A, que como la E, previene el envejecimiento y fortalece –con la ayuda de sus lípidos– las células de la epidermis.
Rebaja el estrés
Al tener gran cantidad de fósforo y hierro, los pistachos ayudan a reducir los niveles de estrés y nos mantienen con energía. Se trata de un alimento perfecto para conseguir evitar la ansiedad y disfrutar de una vida más plena y vital.
Ayudan a tener buena visión y evitan el deterioro mental
Los pistachos son el único fruto seco que proporciona niveles razonables de luteína y carotenos, dos antioxidantes que juegan un papel importante en la protección de los ojos a medida que envejecemos. Además, contiene zeaxantina, flavonoides y betacaroteno, que se asocian con tasas más bajas de deterioro mental relacionado con la edad.
El consumo diario de pistachos reduce la probabilidad de padecer cataratas o pérdida de visión. También son ricos en zinc que ayuda a tener una buena visión nocturna.
ALFA