El colesterol alto es uno de los factores de riesgo más importantes cuando se trata de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Principalmente por que puede producir acumulación de colesterol en las arterias, lo que hace que se endurezcan y se estrechen, bloqueando y reduciendo con ello el flujo de sangre al corazón o al cerebro.
Sin embargo, el problema es que el colesterol alto no presenta síntomas y solo se puede detectar cuando nos hacemos un examen de sangre. Pero sabemos que las elecciones dietéticas y nuestro estilo de vida tienen un impacto significativo en nuestros niveles de colesterol. Por lo que, ya sea que tengamos colesterol alto o estemos en niveles saludables siempre es bueno minimizar o eliminar algunos alimentos de nuestra dieta. Descubra a continuación cuales son estos alimentos.
Aceite de coco
El aceite de coco aunque suena saludable, no es la mejor opción de grasas cuando se trata de controlar el colesterol. La grasa de coco y palma tiene un alto contenido de grasas saturadas, por lo que es importante mantener estas opciones de alimentos al mínimo.
Tocino
Los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como el tocino y otras carnes grasas, deben evitarse al controlar el colesterol alto. Las fuentes de proteínas de origen vegetal son una mejor opción, como estas 10 mejores fuentes de proteína vegetal.
Chorizo graso de cerdo
Los productos grasos de cerdo, como ciertas salchichas, deben ser extremadamente limitados cuando se maneja el colesterol alto. Por lo que se sugiere reemplazar estas carnes grasas con opciones magras como la carne de cerdo magra como el lomo de cerdo.
Pan blanco
Entre los alimentos que deben evitar las personas con colesterol alto, los carbohidratos refinados como el pan blanco son uno de los más importantes. En su lugar, opte por alimentos ricos en fibra como el pan integral y la pasta integral.
Pizza congelada
Algunas (no todas) pizzas congeladas son un punto caliente cuando se trata de grasas trans. Las personas con colesterol alto deben evitar los alimentos con grasas trans, que aumentan el colesterol malo y reducen el colesterol bueno. Esto puede aumentar las posibilidades de enfermedad cardíaca. Revise rápidamente la etiqueta nutricional antes de decidirse por la pizza congelada que prefiera.
Carnes rojas procesadas
La carne no es enemiga del colesterol alto, pero los tipos procesados sí lo son. Cuando come carne roja magra y sin procesar con moderación, puede ser bastante bueno para la salud de su corazón. Elegir esas carnes procesadas extravagantes es peligroso y tiene un mayor riesgo de enfermedad cardíaca que las acompaña.
Palomitas de maíz de cine
Las palomitas de maíz y la visualización de películas van de la mano como la mantequilla de maní y la mermelada. Pero muchas palomitas de maíz hechas fuera de casa están cargadas de grasas saturadas y no contienen montones de grasas saludables para el corazón. Opte por palomitas de maíz hechas con aire para ese crujido satisfactorio sin la grasa malsana.
Refresco regular
Los datos sugieren que a medida que aumenta la ingesta de azúcar, el colesterol HDL (colesterol «bueno») disminuye mientras que aumentan los triglicéridos. Si se trata de evitar las bebidas que se hacen con azúcares añadidos 100%, en su lugar, beba agua corriente.
Mantequilla
Es posible que desee dejar de consumir mantequilla cuando esté tratando de reducir el colesterol alto. Disfrute de alternativas como el aceite de oliva virgen extra o incluso los sustitutos de la mantequilla para ayudar a mantener su corazón sano.
Comidas fritas
Lo siento, pero tendrá que despedirse de las papas fritas tradicionales y de otras comidas fritas si quiere disminuir el colesterol alto. Los aceites que se utilizan están llenos de altos niveles de grasas nocivas para la salud. Además, cuando usa esos aceites para cocinar alimentos a las altas temperaturas que se necesitan para freírlos, se crea una reacción química que forma más grasas trans.
La mayoría de los alimentos fritos no son saludables o grasos desde el principio, por lo que crear grasas trans con ellos no es un buen augurio para sus niveles de colesterol.
Galletas
Las galletas están cargadas de grasas saturadas y son bajas en fibra soluble que reduce el colesterol. Opte en su lugar por tostadas integrales.
Cereales para el desayuno
No todas las ofrendas en el pasillo de cereales le causarán problemas de colesterol, pero debe estar atento. La mayoría tienen carbohidratos refinados y azúcares agregados.
Un estudio tomó a personas con niveles saludables de azúcar en sangre y descubrió que se hundían en niveles prediabéticos y diabéticos después de comer solo un tazón de cereal con leche. Si desea comenzar el día con el pie derecho, elija avena cortada en acero sin azúcar y saludable para el corazón.
Edulcorantes artificiales
Los edulcorantes sin calorías pueden agregar algo de sabor a sus dulces, pero su uso se ha relacionado con una mayor incidencia de obesidad, hipertensión, síndrome metabólico, diabetes tipo 2 y eventos cardiovasculares. Déjelos fuera de su dieta si tiene el colesterol alto.
Comida rápida
Si come comida rápida más de una vez por semana, será mejor que busque un nuevo lugar para almorzar. La comida rápida carece de los nutrientes que necesita y puede aumentar su colesterol LDL (colesterol malo) y sus niveles totales. A largo plazo, estos niveles más altos pueden ponerlo en un 10% más de riesgo de enfermedad de las arterias coronarias.
Además, debido a que la comida rápida tiende a tener toneladas de sal, tendrá presión arterial elevada, lo que lo pondrá aún más en riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Escapa de ella y cambie sus hábitos alimenticios ahora antes de que sea demasiado tarde.
Lácteos
Las investigaciones muestran que el queso cheddar añejo y el yogur entero no tienen ningún efecto sobre el colesterol, especialmente si lo consume con moderación. Pero consumir más de estas cosas, especialmente helados, y consumirlas con más frecuencia puede causar problemas de salud en el futuro.
Consejos para mantener niveles de colesterol saludable
En primer lugar opte por opciones de alimentos ricos en fibra. La avena reduce el colesterol de forma natural, así que hazlo de la manera que comienzas cada día. Los cereales integrales, los frijoles y las nueces ofrecen una gran cantidad de fibra para saciarte y ayudar a controlar el colesterol alto.
La elección de frutas ricas en pectina, un tipo de fibra soluble conocida por reducir el colesterol, mejorará sus métricas. Cosas como fresas, manzanas, uvas y cítricos son excelentes opciones.
El pescado graso y los alimentos a base de soja como el tofu pueden complementar cualquier comida con buena salud. Idealmente, combatirá los niveles altos de colesterol con mucha fibra y eliminando los elementos enumerados anteriormente de su ingesta diaria. No siempre es fácil cumplir, pero tomarlo un día a la vez lo acercará a su mejor salud.
ALFA