Panamá está conformado por diez provincias, cada una con características únicas que hacen especial a este país, pero solo una de ellas es considerada el corazón de Panamá, esta es Colón, posee un poco más de 241.928 habitantes y fue fundada en el año 1855, esta provincia se ha dedicado al cuidado y protección de la flora y fauna que en ella hacen vida, manteniendo en sus espacios al Parque Nacional Chagres, entorno que es ideal para el crecimiento de orquídeas, bromelías y helechos.
El parque conserva una variedad de bosques tropicales, pluviales y húmedos que permiten la vida de un sinnúmero de especies de peces, aves y también felinos como el jaguar, ahora bien, así como su cuidado por la naturaleza en la provincia de Colón, las tradiciones también son importantes, dan forma a su gentilicio y vida, la creatividad es el primer paso y lo demuestran al realizar obras de gran belleza, partiendo de materiales naturales recolectados por ellos, como conchas, caracoles, estopa de coco y madera para crear figuras y utensilios para el hogar.
El corazón de Panamá debe su nombre a la llegada de Cristóbal Colón a sus tierras durante su cuarto viaje y la cultura conocida hasta la fecha comienza a escribirse al iniciar la construcción del Canal de Panamá, el trabajo pesado fue realizado por el trabajo de obra de los negros antillanos quienes arribaron al país de la mano de los norteamericanos, la mezcla entre las tradiciones antillanas y la ya existente en la provincia se crearon las bases de sus tradiciones.
Tal como el baile conocido como Congós, en donde sus participantes realizan trajes partiendo de pedazos de tela, esto para conmemorar a sus antepasados, quienes confeccionaban vestidos con los sobrantes que dejaban sus amos, la energía de este baile se centra en la seducción del hombre hacia la mujer, mientras que ella aun bailando debe impedir un posible beso.
La gastronomía proveniente de la provincia de Colón es reconocida en todo Panamá, pues posee sabores del Caribe en platos esenciales, que usted no puede dejar de degustar, unos de sus platillos más solicitados es el llamado sao, en donde el ingrediente secreto es la pata de cerdo.
Mientras que los mariscos son su proteína estrella, camarones, cangrejos y caracoles, entre algunos otros, seguidos de unos patacones, acompañados por arroz con coco, “patties”, pan bon o “dumplings”, comida especial llena de sabores, olores y colores que forman parte de la esencia de Colón.
Estas son sólo algunas de las razones por las que la provincia de Colón es considerada el corazón de Panamá, pese a que durante algunos años fue conocido como un lugar inseguro, sus habitantes se han esforzado por recuperar aquel espíritu de sus inicios, cuando era comparada y llamada como pequeña Nueva Orleans.
Esas ganas de ser la mejor versión de si, buscar y luchar siempre por rescatar lo positivo de sus espacios y estar siempre listos para recibir a sus visitantes con una gran atención, lo convierten en un lugar especial.
ALFA