Hay platos que puede comer sin reparo para que su cintura no lo note demasiado, eso hará que conserve su figura en Navidad y sinceramente en cualquier época del año; cada país tiene sus propias costumbres en ese momento de fiestas y religión, de celebración y de regocijo, sólo debemos ser cuidadosos de no consumir alimentos o bebidas en exceso para lograr ese objetivo.
Las Pascuas son el momento donde todo el mundo gana aunque sea un par de kilos, sobre todo en los países donde las cenas se convierten en bandejas con pernil de cochino al horno, que si bien es de las comidas más deliciosas, también está entre las que más la engordarán; esto sin contar que las ensaladas que acompañan ese plato principal, son llenas de almidón y mayonesa sinceramente deliciosas, los postres son como enviados desde el cielo y todo el conjunto es prácticamente una condena inevitable.
Claro, verduras como el apio, zanahoria, berenjena, brócoli, calabaza, palmitos, remolacha, las verdes en general y muchas otras, se pueden consumir sin ningún riesgo de colocar unos centímetros demás a su cintura, ellos le entregarán muy pocas calorías y mucha fibra, minerales y vitaminas, haciendo su alimentación no sólo sana sino sustancial y con un gusto espectacular.
Esto puede acompañarse con la más amplia variedad de pescados que pueden ser preparados al horno o a la plancha aderezados con especies de sabores múltiples y muy poco o ningún tipo de grasa, también unir a este festín todo tipo de mariscos que forman parte de una deliciosa posibilidad y le complacerán el apetito de manera envidiable.
Los postres son otra parte del problema porque con su alto contenido de azúcar, traen como consecuencia el aumento de una o varias tallas, ¿quién se puede resistir a un pie de limón o de queso así como a una tarta de fresa o profiteroles con almíbar rellenos con crema?; claro, no es esta tentación únicamente en cuando a postres se refiere, la tradicional torta de navidad es un manjar al que muy pocos se pueden resistir y dejar el plato tan limpio como si lo acabara de lavar.
Por otra parte, todos los dulces se pueden sustituir con una deliciosas frutas frescas frías y naturales, que le permiten limpiar su paladar y alimentarlo de manera sana; la piña, las fresas, duraznos, nectarinas, uvas, melón, cítricos de todo tipo, realmente hacen que alejarnos de la mesa y terminar de comer, se haga una tarea sumamente difícil.
No debe temer a consumir alimentos sanos y con poca grasa así como verduras y frutas naturales, cualquier comida si está bien preparada y cocida a término, representará una orgía gastronómica espectacular, tampoco se preocupe al extremo de tener permanentemente un centímetro en la mano, no se obsesione por temor a ganar unas rayitas en él; coma sin excesos, poco a poco, muchas veces en pocas cantidades y mucha variedad, en lo posible, disminuya el consumo de bebidas alcohólicas que siempre le regalarán calorías extras.
ALFA