A continuación te traemos la mejor dieta para hipertiroidismo, recuerda igualmente consultarla antes de realizarla con tu medico tratante. Síguenos leyendo.
El hipertiroidismo es la enfermedad de la glándula tiroidea con aumento, de forma exponencial, de la secreción hormonal de tiroxina, con el consecuente aumento de la tasa metabólica basal corporal expresada en pérdida de peso, taquicardia y/o arritmia, nerviosismo, ansiedad e irritabilidad, temblores distales, sudoración excesiva, cambios en los patrones de hábito intestinal, aumento de la glándula tiroidea, fatiga y debilidad muscular, dificultad para conciliar el sueño, aumento de la sensibilidad al calor y cambios en los patrones de menstruación en la mujeres.
Crucíferas como el brócoli, la col, las coles de Bruselas, la coliflor o el rábano, los cuales inhiben la absorción del yodo, lo que resulta de gran ayuda.
Verduras
Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes; por ejemplo: las guayabas, los tomates y los pimientos benefician el funcionamiento de la glándula tiroides. En cuanto a verduras las recomendables son el brócoli, la col y la coliflor.
Soya
Este poroto puede ser esencial en la dieta de quienes no comen animales, ha sido estudiado en animales por su interferencia con el yodo radioactivo que se puede tomar como tratamiento para el hipertiroidismo.
En esto casos se incluye el poroto y todos sus derivados, como las bebidas vegetales, el tofu, la salsa de soya, los porotos de edamame y el aceite de soya.
Vegetales: espárragos, cebollas, calabazas, berenjenas, pimientos, lechugas, pepinos, zanahorias, apio, endivias y perejil.
Crucíferas: al ser ricas en ácidos clorogénicos y cafeico dificultan la absorción de yodo por parte del organismo. Destacan el brócoli y las coles de Bruselas.
Frutas: melocotón, aguacate, naranja, granada, melones, uva, ciruelas, higos y melones.
Legumbres: garbanzos y lentejas.
Cereales y alimentos integrales: arroz integral, avena y pan integral.
Frutos secos: mijo, pistachos, nueces, almendras, castañas, piñones, uvas pasas, dátiles y cacahuetes.
Minerales
Algunos minerales pueden ayudar a equilibrar la producción de hormona tiroidea como
Zinc
El zinc puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y apoyar la salud de la tiroides. Algunas fuentes incluyen semillas de calabaza, garbanzos y anacardos.
Hierro
El hierro es un mineral vital para la salud de la tiroides. Los bajos niveles de hierro están relacionados con el hipertiroidismo. Algunas fuentes alimenticias incluyen lentejas, GLV, nueces, frijoles secos, granos enteros y semillas.
Selenio
El selenio puede prevenir el daño celular y ayudar a mantener la salud de la tiroides. Los alimentos ricos en selenio pueden equilibrar los niveles de hormona tiroidea. Las fuentes incluyen nueces de Brasil, semillas de girasol y semillas de chía.
Dieta para hipertiroidismo
Día 1
Desayuno.
Tazón de cereales integrales con yogur desnatado
Media mañana.
Infusión de manzanilla
2-3 galletas Integrales
Comida.
Pollo al horno al curry
Ensalada de pepino, col y tomate
Uvas
Merienda
Licuado de manzana y zanahoria
Cena.
Crema de brócoli y patata
Tortilla de espinacas
Carpaccio de kiwi con salsa de yogur
Día 2
Desayuno.
Tostadas integrales con queso fresco y mermelada de arándanos
Media mañana.
Infusión de té verde
1 banana o plátano
Comida.
Brochetas de carne magra y vegetales
Ensalada de col con tomate
Merienda
2 mandarinas
Cena.
Pechuga de pavo asado con ajo y perejil
1 ración de arroz integral
Yogur desnatado
Recetas
Pechuga de pavo asada con ajo y perejil
Ingredientes
- 200 gr de pechuga de pavo
- Aceite de oliva, 1 cucharada de postre
- 10 gr de ajo o 2 dientes
- 2 gr de sal o un pellizco
- 2 gr de perejil o un pellizco
Elaboración
En un mortero se colocan los ajos y el perejil y se machaca todo.
Se agregan los filetes de pavo y se doran con el aceite en una sartén.
Ensalada de repollo
Ingredientes
- 1 repollo tierno
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceitunas negras
- Dos tomates
- Aceite de oliva
Elaboración
Para su elaboración se requiere un repollo muy tierno, para emplear sólo la parte más blanca, lavada y cortada en juliana. Se lava escurriéndolo muy bien.
Se reserva una vez lavado.
Machacar dos dientes de ajo pequeños y uno grande sin la parte central.
Añadir al repollo un poco de sal y un chorrito de vinagre y lo mezclamos bien.
Dejar el repollo macerando 24 horas.
Cuando lo vayamos a consumir al día siguiente, añadir un tomate en cuadraditos pequeños y aceitunas negras.
Recomendaciones generales
- Realiza cinco comidas al día (tres principales y dos tentempiés) con un horario fijo para cada una de ellas.
- En cada una de las comidas debe haber presencia de: proteína, grasa e hidratos de carbono.
- No dejes pasar más de una hora desde que te levantas sin desayunar ni dejes pasar más de cuatro o cinco horas entre comidas.
- Prepárate un vaso de agua templada con dos o tres gotitas de limón y bébetelo antes de desayunar.
- No mezcles féculas en la misma comida: pan, pasta, arroz, patatas, plátano, maíz, remolacha, calabaza.
- Disminuye el consumo de carnes rojas, embutidos, quesos grasos, yema de huevo, alimentos procesados o refinados y productos excitantes (café, té, chocolate…)
- Bebe entre 1,5 y 2 litros de agua al día.
- Cocina los alimentos a la plancha, cocidos, al vapor o al horno. Evita siempre los fritos o empanados que incorporen mucha grasa y modera la cantidad de sal que añades a tus platos.
- Practica ejercicio físico moderado durante al menos 40 minutos al día.
- Trata de reducir tu nivel de estrés. Para ello, puedes poner en práctica diferentes técnicas de relajación o realizar yoga.
ALFA