Cuando viaje a Madrid conozca una pequeña ciudad llamada Segovia, a sólo 90 kilómetros de la capital española, de fácil acceso en autobús, tren o en coche, los encantos de Segovia muestran buena parte de la historia de España.
Una importante ciudad en la que se evidencia el paso de distintas civilizaciones, destacando la romana, judía, cristiana y árabe, su casco histórico guarda los tesoros de su legado artístico; el acueducto de Segovia es una obra de la ingeniería romana de casi dos mil años de antigüedad, que cuenta con 167 arcos y una altura de casi 30 metros, para aprovechar los desniveles del terreno se construyó para transportar el agua proveniente de la Sierra de Guadarrama, a lo largo de 16.222 metros, cruza toda la ciudad en perfecta armonía con el resto de la arquitectura.
El segundo sitio de interés más importante de Segovia es el Alcázar, una imponente fortaleza de los Reyes de Castilla y Real Colegio de Artillería, desde la que podrá obtener la mejor panorámica de la ciudad, erigida en lo alto de una colina rocosa, donde confluyen los ríos Eresma y Clamores, la edificación está compuesta por edificios de diferentes estilos arquitectónicos, entre los que resaltan el gótico, renacentista, mudéjar y románico, su existencia está documentada desde principios del siglo XII.
La gastronomía segoviana deleita los paladares de los comensales, está considerada como una de las más ricas y apreciadas de España, una cocina tradicional de herencia milenaria, con sabores e ingredientes de las mesetas castellanas y zonas montañosas con las condiciones ideales para la ganadería y la agricultura; el cochinillo es el plato más apreciado en la zona, preparado en cazuela de barro, se cocina hasta quedar con una corteza crujiente.
El cordero es el segundo plato preferido en la zona, una especialidad en las localidades de Sotosalbos, Sepúlveda, Torrecaballeros y Pedraza de la Sierra, los veteranos de la zona se unieron en la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León; tampoco deje de probar los Judiones de la Granja, Patatas guisadas con Chorizo, Perdices a la Segoviana, Truchas y Setas a la Segoviana; en la ciudad se organizan rutas gastronómicas que incluyen rutas de vinos, bodegas o bares de tapeo.
La Catedral de Segovia fue la última catedral de estilo gótico construida en España, comenzó a erigirse en el año 1525, en su fachada principal se encuentra la Puerta del Perdón y en la fachada Sur, la Puerta de Geroteo y la Puerta de San Frutos; en el centro histórico de la ciudad descubrirá encantadores rincones, donde podrá movilizarse con tranquilidad, ya que, se encuentra peatonalizada; también puede visitar el Mirador de la Canaleja, junto a la Casa de los Picos, allí divisará las tierras sembradas de cereales y girasoles, el barrio de San Millán con sus tejados típicos de las casas segovianas.
Descubra Segovia, en su recorrido encontrará monasterios, castillos, iglesias, conventos y palacios renacentistas, entre muchos otros hermosos rincones, todos tesoros de la historia de esta encantadora ciudad.
ALFA