Qui ne sait pas les grands avantages de l’oignon ?; ce produit naturel que la terre nous donne pour aromatiser les aliments, nous nourrir et nous protéger contre une série de conditions qui attaquent notre santé. Son importance en tant que produit alimentaire est importante, nous allons donc énumérer un certain nombre d’avantages de cet aliment d’Asie ; et que les Égyptiens des temps anciens la considéraient comme presque un talisman ; en raison de sa grande utilité pour soulager de nombreuses maladies ; il est prouvé que les Romains et les Grecs l’avaient également parmi leurs aliments préférés.
Comme nous l’avons dit précédemment, l’oignon a été utilisé dans le domaine de la guérison ; et parmi les médecins de l’époque qui l’ont recommandé, il y a Hippocrate, qui prescrit comme diurétique efficace, pour traiter la pneumonie et surtout pour soigner les plaies. D’un autre côté, la médecine traditionnelle chinoise orientait son utilisation vers la guérison des maladies respiratoires.
À l’heure actuelle, cette nourriture riche en propriétés et en avantages est cultivée dans le monde entier et ça devient le troisième légume le plus récolté Après la tomate et la pomme de terre.
Et c’est que la plupart de ses propriétés sont parce que Il est composé d’éléments de base qui lui confèrent le pouvoir d’agir contre certaines maladies courantes. Nous avons que son élément principal est l’eau ; car il contient 89% de ce liquide essentiel; également dans tous les 100 grammes, il contient environ 38 calories ; 8,6% de glucides ; 1,6% de fibres, 1,2% de protéines ; et seulement 0,2% de matières grasses.
L’oignon a également une série de vitamines et les minéraux, par exemple en 100 grammes, sont environ 300 mg de potassium, 44 mg de phosphore, 32 mg de calcium, 9 mg de vitamine C, en plus de pourcentages élevés d’oligo-éléments chrome et des quantités inférieures de brome, cobalt, soufre, magnésium, cuivre, zinc et silicium.
L’oignon, quant à lui, est riche en éléments phytochimiques, au sein duquel le flavonoïde la quercitine; C’est le plus important, car c’est un antioxydant très puissant, encore plus que la vitamine E. De plus, ces éléments phytochimiques confèrent des propriétés antiallergiques, anti-inflammatoires et protègent le corps contre le cancer, en particulier dans les cas tels que les seins, colon et prostate
De nombreuses enquêtes ont été menées à travers lesquelles il a été démontré que la consommation fréquente d’oignons ; peut prévenir le cancer de l’estomac ; Vous pouvez même réduire le risque de l’avoir de 40% par rapport aux personnes qui n’en consomment pas.
L’oignon a glucokinine, substance considérée comme insuline végétale, il favorise la réduction des effets du diabète ; en favorisant le fonctionnement du pancréas et aider à réduire la glycémie. Son action antidiabétique est également due à sa teneur élevée en chrome, élément faisant partie du FTG ou facteur de tolérance au glucose.
En outre, l’oignon sert de nettoyant; et a le pouvoir d’empêcher les thrombus, l’agrégation plaquettaire ; contrôler les niveaux élevés de cholestérol et de triglycérides, ainsi que d’agir comme bactéricide et fongicide, car il a des composés soufrés qui lui confèrent ces propriétés.
La propriété diurétique de l’oignon en a parce qu’il a une teneur élevée en potassium et des quantités minimales de sodium, aider en cas de conditions telles que l’oedème, l’hypertension et les jambes lourdes. Il est également bon de le consommer pour réduire les états de fatigue, de dépression et d’anxiété. De plus, l’oignon est considéré prébiotique ; c’est-à-dire Il est riche en fructo-oligosaccharides, éléments qui inhibent le développement des bactéries pathogènes ; qui causent des maladies ; ce qui provoque un équilibre dans la flore intestinale ; ce qui permet de réduire le risque de souffrir d’un cancer du côlon.
L’oignon protège également le système digestif, prévenir la fermentation intestinale, ainsi que la présence de parasites et de champignons, pour éviter une constipation gênante. Pour ces raisons, il soulage la digestion lourde et les flatulences avec l’hypochlorhydrie, mais sa consommation doit être équilibrée, si l’on ne veut pas souffrir de brûlures d’estomac.
Finalement, il faut mettre en évidence les propriétés antiseptiques et mucolytiques; à côté de l’action anti-inflammatoire de la quercitine, en font une option efficace contre les problèmes respiratoires ; bronchite, toux et asthme; tant de gens conseillent de laisser un oignon coupé en deux sur la table de nuit, lorsque ces maladies sont présentes.
Connaissant les grands avantages de l’oignon, alors nous vous recommandons qu’en cas de grippe ou de rhume ; partir faire macérer 4 oignons pendant 24 heures dans un litre d’eau tiède ; pour boire plus tard une tasse entre chaque repas ; et un autre avant d’aller dormir. Si votre problème est le diabète ; vous pouvez consommer une tasse par jour à jeun, pour favoriser la réduction de la glycémie.
Et si vous avez les jambes enflées ; ralle 150 grammes d’oignon ; les introduit dans une bouteille avec 150 grammes d’alcool à 90 ° ; laisser macérer ce mélange pour certains ; et en remuant tous les jours. Lorsque le temps prévu est respecté, vous devez très bien filtrer et commencer à boire 3 ou 4 cuillères à café par jour ; pendant un mois ; et il est recommandé de le faire deux ou trois fois par an.
ALFA