Au consommation de sel Nous devons lui donner l’importance qu’elle mérite, car l’excès de cet élément est inévitablement associé à des problèmes d’hypertension, ainsi qu’à des problèmes rénaux et cardiovasculaires, qui ont un impact drastique sur le corps de tout individu. Pour ces raisons, voici quelques conseils pour diminuer votre consommation de sel :
Réduisez progressivement les achats de nourriture avec un excès de sel, de sucre et de matières grasses : Nous savons que la plupart d’entre nous sont fascinés par les aliments faciles à acheter, transformés et prêts à manger, car ils sont délicieux, accrocheurs et très provocateurs ; mais dans un pourcentage élevé, ils contiennent beaucoup de matières grasses, de sucre ou de sel, et ils ne conviennent pas à notre santé.
Consommer plus de fruits, de légumes et de légumineuses au lieu de la malbouffe ou des « snacks » : La plupart des aliments achetés sur le marché ou consommés dans les restaurants, les loncherias ou les fast-foods ; ils ont des quantités de sel beaucoup plus élevées que celles autorisées ; raison pour laquelle cette consommation doit être réduite, en allant dans un autre type de restaurant ; consommer d’autres plats préparés avec des ingrédients plus sains et avec moins de sel ; car il est connu que seulement 10% du sel que contiennent les aliments est naturellement présent, tandis que le reste est ajouté au cours du processus de préparation ou lorsqu’il est consommé.
Ne quittez pas complètement le sel : En vous donnant ces conseils sur la consommation de sel, nous ne vous suggérons pas de l’éliminer complètement et rapidement, car cet ingrédient a ses avantages, s’il est ingéré dans la bonne mesure, comme le contrôle de l’eau, transmettre les influx nerveux et détendre les muscles ; qui nécessite une petite quantité de sel.
Comme vous pouvez le voir, le problème de la consommation de sel se produit lorsque les quantités recommandées sont dépassées ; qui sont de 5 grammes par jour chez les adultes, 3 grammes chez les enfants jusqu’à sept ans et de 7 à 18 ans, c’est 4 grammes. Ces montants peuvent varier, dans le cas de personnes souffrant d’hypertension, qui ont des problèmes rénaux ou cardiaques, qui ont plus de 65 ans ou qui ont des antécédents familiaux liés à une maladie cardiaque.
Il est à noter qu’une consommation excessive de sel peut conduire à des atteintes aux organes importants pour le fonctionnement de l’organisme, notamment les reins, chargés de réguler les fluides et de garantir la fluidité du sang.
Mangez plus d’aliments frais : Une option pour réduire la consommation de sel est de manger des légumes et des fruits crus, car ils ne les contiennent pas naturellement, comme cela peut arriver avec d’autres aliments. Mais, il est normal que vous ressentiez le besoin de savourer des aliments salés, si cela vous arrive, une alternative est de manger des carottes en tranches, enduites de fromage écrémé ou de crème d’ail, de céleri ou de câpres ; Il vous aidera à rassasier votre appétit et à contrôler votre apport en sel.
Choisissez des collations saines : Quand il s’agit de boire une bière un vendredi soir, il est normal de choisir des frites et autres collations salées emballées ; ils sont exquis, mais ne conviennent pas à la santé. Pour réduire la consommation de sel et ne pas les manger aussi souvent, vous pouvez choisir des alternatives plus saines, comme faire des caramels pauvres en sel, ou étaler de l’huile d’olive sur quelques tranches de pain, ou préparer des croquettes de fromage non salé, des tomates cerise et basilic.
N’ajoutez pas plus de sel à vos aliments : Pour prendre l’habitude de manger avec peu de sel, vous devez commencer par ajouter peu de sel à vos recettes. Au début c’est difficile et vous ressentez tout avec une saveur très simple, mais vos papilles s’habitueront progressivement à la diminution du sel. Une option consiste à utiliser des herbes aromatiques, telles que l’origan, le paprika, le thym, les câpres, entre autres, lors de l’assaisonnement ; Et n’oubliez pas que le citron, le vinaigre ou l’huile d’olive, avec des ingrédients qui donnent beaucoup de saveur aux recettes.
Ne mettez pas de sel sur la table : Une fois que nos recettes ont été préparées avec peu de sel, nous ne pouvons pas faire l’erreur de placer la salière sur la table à l’heure du déjeuner, car la tentation sera à portée de main ; et sans trop de réflexion, du sel est ajouté pendant que nous mangeons. C’est l’une des erreurs les plus fréquentes lorsque vous essayez de contrôler la consommation de sel.
N’achetez pas de produits transformés : L’ennemi numéro un pour contrôler la consommation de sel est l’achat et la consommation de produits transformés ; puisque nous les trouvons partout, et l’habitude de les acquérir a la plupart des gens. Mais, l’idée n’est pas de les éliminer complètement, vous devez seulement prendre la décision de réduire vos achats et vérifier les étiquettes qui indiquent « faible en sodium » ; afin de réduire la consommation de sel.
Utilisez un autre type de sel : Vous pouvez également choisir d’acheter un autre type, comme le sel de mer, Il a une saveur beaucoup plus forte, ce qui fait que les gens consomment moins. De plus, il y a des sels qui sur leurs étiquettes indiquent qu’ils sont faibles en sodium ou en soi-disant « sel rose », de sorte que vous continuez de profiter de sa saveur et n’affecte pas votre corps.
ALFA