Beaucoup de gens croient que les produits light ou diet ce sont les mêmes, mais entre eux il y a des différences fondamentales qu’il convient de connaître, car cette terminologie prête à confusion ; Rejoignez-nous pour analyser ce sujet afin que nous comprenions les différences entre eux.
Si vous ne savez pas quel type de nourriture vous convient le mieux et que vous vous demandez : light ou diet ?, Nous clarifions que les produits diététiques sont ceux qui ne contiennent pas certains nutriments ou qui en contiennent en très petites quantités. Ces nutriments sont le sodium, le sel, le lactose, le sucre, les glucides et les graisses, d’où le terme régime alimentaire, associé aux régimes amaigrissants. Dans le cas des produits light ou légers, cette réduction est d’au moins 25%, ce qui inclut, avant tout, le sucre, le sodium, les graisses et les calories.
Nous pourrions alors déduire que les aliments diététiques sont une version plus stricte des produits légers, de sorte que le doute dans le choix entre la lumière ou le régime alimentaire est clarifié en sachant que les premiers sont diététiques et les seconds sont légers.
Il faut considérer que dans l’élaboration des produits diététiques, sa composition est modifiée au profit des personnes qui ne peuvent pas ingérer des éléments spécifiques; comme le sucre pour les diabétiques, le gluten pour les coeliaques ou les intolérants au gluten, les graisses pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé, le sodium pour ceux qui sont hypertendus. Mais, des composants tels que des fibres sont également ajoutés, pour les personnes souffrant de constipation.
Parmi les produits diététiques figurent, par exemple, biscuits diététiques qui ne contiennent pas de saccharose ou du sucre conventionnel. Cependant, ceux-ci ont parfois plus de calories, en raison d’autres composants ajoutés dans le processus de fabrication ; par conséquent, il est conseillé de lire très attentivement les étiquettes pour vérifier quels ingrédients sont utilisés dans leur fabrication, ainsi que les informations nutritionnelles et la quantité de calories qu’elles contiennent ; car, que ce soit la lumière ou l’alimentation, ces données doivent apparaître.
Comme indiqué précédemment, les aliments légers réduisent la quantité de composants mentionnés d’au moins 25% par rapport aux produits homologues non légers ; donc la quantité de calories consommées est théoriquement également réduite de ce pourcentage, mais ne vous y trompez pas, cela peut être trompeur.
Un exemple clair est la mayonnaise légère, contenant 30 pour cent de calories en moins que la mayonnaise normale, mais c’est quand même un produit hypercalorique ; parce que le produit léger contient 326 calories dans 100 grammes, tandis que conventionnel a 710,6 calories ; par conséquent, il doit être consommé avec modération, de sorte que vous ne pouvez pas croire tout ce qui est dit sur les produits légers ou diététiques.
Un autre cas très cité, sont les céréales qui sont généralement consommées pour le petit déjeuner ou le dîner et qui sont censées contenir moins de calories. Mais de nombreuses personnes tombent dans le piège et consomment de plus grandes quantités de produit, car les étiquettes indiquent clairement qu’elles doivent consommer seulement 30 grammes de céréales dans un verre de 125 ml de lait, ce qui représente un tiers d’un verre normal, ce qui conduit la personne à se servir dans un verre plus grand avec une teneur en lait plus élevée, et donc à ajouter plus de céréales, qui est en moyenne d’environ 150 grammes, alors oubliez-le, de cette façon, vous ne perdrez pas de poids avec ce type de produit.
Ainsi, lorsque la question de choisir entre la lumière ou l’alimentation se pose ; gardez à l’esprit que la différence fondamentale est « la quantité », tandis que la « diet » élimine certains nutriments spécifiques dans leur intégralité, le « light » réduit les composants d’au moins 25% par rapport aux aliments conventionnels.
Sur la question de quoi consommer si vous voulez perdre du poids ; si lumière ou régime, il convient de préciser que le remplacement d’un aliment conventionnel par l’un de ces produits n’est pas une garantie de perte de poids; puisque les nutriments éliminés ou réduits, pourraient être remplacés par d’autres, qui contiennent encore plus de calories. Il est donc recommandé de bien lire les étiquettes, de connaître toutes les informations nécessaires, en plus de ne pas consommer des quantités supérieures à celles suggérées selon chaque produit.
Enfin, en ce qui concerne la question de savoir si les aliments légers ou diététiques peuvent faire du mal ; il est important de souligner que les deux peuvent être nocifs ; uniquement dans les cas où les gens les consomment excessivement ou sont allergiques à certains de leurs composants. Ainsi, la chose la plus importante lors de la consommation de produits légers ou diététiques est d’être prudent, et surtout de consulter votre médecin, pour garantir votre santé et votre vie ; surtout en cas de maladie qui vous met en danger.
ALFA