Se você é daqueles que quando viajam, a primeira coisa ao chegar a seu destino é procurar a comida tradicional, o Turismo Gastronômico é o seu! Com base no prazer de saborear deliciosos pratos e conhecer um lugar através do paladar, tornou-se uma tendência turística que ganhou muita fama; graças à diversidade de opções culinárias que lhe permitem conhecer, ao mesmo tempo, a cultura de um país ou de cidades diferentes da nossa.
Este tipo de turismo atrai grande chefs, especialistas em culinária e qualquer um que é um amante da boa comida; para eles, a comida se torna uma das principais razões para uma viagem, mesmo se envolver outras atividades turísticas, as melhores atrações são aquelas que são destinadas a oferecer experiências culinárias.
Mas não é só ir a restaurantes famosos com pratos deliciosos; também tem a ver com a preparação das comidas fazendo passeios por mercados populares e pelas casas dos moradores; participar de festivais locais e ir para os vinhedos, participando tanto do plantio e da colheita; entre outras opções que fazem do turismo gastronômico e de seus pratos típicos uma vasta, variada e enriquecedora atividade.
Além disso, como vantagem do Turismo Gastronômico, poderemos conhecer a cultura dos povos e de seus cidadãos; estabelecendo uma conexão muito interessante como suas tradições, costumes e sua cozinha. Hoje mais e mais agências de viagens e empresas de turismo oferecem pacotes de viagem que incluem este tipo de passeio através das chamadas rotas gastronômicas; eles são simplesmente uma maneira de explorar uma determinada região, qualquer produto ou comida típica e sua preparação.
Há vários países que se destacam no campo da gastronomia, entre os quais está o México, com seus diferentes sabores e pratos apimentados; Costa Verde, Portugal, caracterizada por seus pratos com caldo de carne e linguiça, e pelas delícias do mar como o bacalhau com arroz e polvo. Em São Paulo, outro interessante destino gastronômico graças à imigração, juntaram-se diferentes cozinhas como italianas, japonesas, libanesas e outras, criando uma cozinha brasileira rica e variada.
No mundo há lugares que além de suas belas paisagens e de seus lugares turísticos, são conhecidos por sua impressionante, única e deliciosa comida; por isso, não podemos deixar de visitar suas rotas gastronômicas e descobrir os prazeres do turismo culinário. Bom proveito!
ALFA