Embora o consumo de açúcar possa ser negativo para a saúde dos seres humanos, para sobreviver, o corpo precisa de um tipo de açúcar chamado glicose, que é básico para o funcionamento do cérebro e se torna uma fonte de energia para todo o organismo. No entanto, a melhor maneira de fornecer glicose ao corpo é através dos alimentos que ingerimos, já que ele a gera por si próprio, descompondo as moléculas de proteínas, gorduras e carboidratos.

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Portanto, o ideal é fornecer glicose, fornecendo os açúcares que estão naturalmente nos alimentos, como vegetais, frutas e leite; já que é a maneira mais saudável de fazer isso. Porém, os problemas surgem com o consumo de açúcar de alimentos processados, que devem ser evitados o máximo possível ou minimizados.

Antes de apresentar algumas dicas para reduzir o consumo de açúcar, note-se que o açúcar refinado representa um grande risco à saúde, pois traz efeitos negativos; e o principal é que facilita a produção de insulina, que gera alto estresse pancreático; além de ter um poder viciante e níveis de saciedade desequilibrados.

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Outro problema que complica a saúde das pessoas é que o consumo de açúcar refinado pode causar desmineralização óssea, porque utiliza o cálcio depositado nos ossos para o corpo digerir ela.

Por esses motivos, é essencial que alguns hábitos do estilo de vida sejam alterados para reduzir o consumo de açúcar; e a primeira delas é substituir alimentos processados ​​por alimentos frescos, eliminando da dieta toda uma série de produtos processados, frituras e bebidas energéticas; aumentando o consumo de cereais, frutas, legumes, nozes, carnes e peixes.

Outra alternativa válida para reduzir o consumo de açúcar são os adoçantes, embora seu uso deva ser controlado e os processados ​​devam ser evitados, além de consultar previamente um nutricionista. Tenha cuidado com adoçantes sintéticos, como aspartame ou sacarina; Embora não contenham calorias, alguns estudos foram realizados, onde foi determinado que o consumo excessivo deles pode ser prejudicial ao organismo.

Da mesma forma, o consumo de açúcar pode ser substituído pelos seguintes produtos:

Rapadura: é considerado um alimento que, diferentemente do açúcar, possui um conteúdo significativo de glicose, frutose, minerais (como cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas como ácido ascórbico.

Xaropes de ácer e agave: O xarope de bordo é um xarope que possui altos valores nutricionais e proporciona um sabor agradável aos alimentos; motivo pelo qual é amplamente consumido em países como o Canadá e os Estados Unidos; enquanto o de agave; tem um sabor suave; e é geralmente usado na fabricação de sobremesas.

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Melaço de cereais: estes melaços de cereais, como cevada e arroz, são muito ricos em vitaminas e minerais e representam uma excelente alternativa para substituir o açúcar processado.

Mel de abelha: o mel é reconhecido como o alimento mais puro da natureza e seus benefícios são extraordinários, pois além de fornecer muita vitalidade e energia ao corpo, fortalece o sistema imunológico e é uma fonte de açúcar natural, que pode perfeitamente consumo substituto de açúcar refinado; Mas é preciso garantir que seja 100% natural, cru e ecológico, porque a maioria dos vendidos no mercado é adulterada.

Também é aconselhável seguir algumas dicas para reduzir o consumo de açúcar, adicionando, por exemplo, uma xícara de frutas à aveia ou cereais, para dar aquele toque doce de que todos gostamos e eliminar o açúcar refinado que nos faz mal.

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Por outro lado, quando você quiser comprar bebidas embaladas no supermercado, escolha bebidas sem açúcar e/ou de baixa caloria, substituindo as que são altamente açucaradas, como refrigerantes; E melhor ainda, se você simplesmente substituí-lo por água, estaria fazendo um grande presente para seu corpo

Existem outras maneiras de reduzir o consumo de açúcar, apenas mudando alguns hábitos alimentares, como substituir bolos ou biscoitos ricos em açúcar refinado por rações de frutas; Ou preparar o bolo ou os biscoitos de que você mais gosta, adicionando molho de maçã, banana, peras, entre outras frutas, que naturalmente o adoçarão. Sabemos que doçura não é a mesma coisa, mas vale a pena tentar a saúde.

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Substitua o molho barbecue e ketchup, com alto teor de açúcar, por mostarda, molho picante, molho de cebola, alho, entre outros, que não contêm açúcar ou acrescentam uma quantidade mínima a eles. Uma alternativa ainda melhor é fazer seus próprios molhos caseiros, controlando assim os ingredientes utilizados.

Além disso, para reduzir o consumo de açúcar, recomendamos que, ao fazer compras, leia os rótulos dos produtos com muito cuidado, verifique seu conteúdo e, assim, seja capaz de descartar aqueles com grandes quantidades de açúcar. Além disso, na hora das refeições, você pode reduzir as quantidades usuais para se adaptar gradualmente à mudança. Por exemplo, se você adicionou de 2 a 3 colheres de sopa de açúcar ao café, comece com 1 ou 2, para facilitar o processo.

Finalmente, recomendamos que você se exercite, ande de bicicleta, caminhe, faça aeróbica, enfim, faça alguma atividade física regularmente, pois além de queimar calorias desnecessárias, foi demonstrado que o desejo ou a ansiedade de comer doces é reduzido com atividade física. E lembre-se de que essas dicas simples podem melhorar sua qualidade de vida.

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ALFA