Muitas pessoas acreditam que os produtos light o diet são o mesmo, mas entre eles existem diferenças básicas que devem ser conhecidas, já que essa terminologia é confusa; Junte-se a nós para analisar este tópico para entendermos as diferenças entre eles.

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Se você não sabe que tipo de alimento é melhor para você e pergunta: light ou diet? esclarecemos que os produtos diet são aqueles que não contêm alguns nutrientes ou os têm em quantidades muito pequenas. Esses nutrientes são sódio, sal, lactose, açúcar, carboidratos e gorduras; portanto, o termo diet é usado, associado a dietas para perda de peso. No caso de produtos light ou leves, essa redução é de pelo menos 25%, o que inclui, sobretudo, açúcar, sódio, gorduras e calorias.

Poderíamos inferir então que os alimentos dietéticos são uma versão mais rígida dos produtos leves, de modo que a dúvida na escolha entre alimentos leves ou dietéticos é esclarecida sabendo que os primeiros são dietéticos e os segundos leves.

Deve-se considerar que na elaboração de produtos diet, sua composição é modificada para beneficiar as pessoas que não podem ingerir elementos específicos; como açúcar para diabéticos, glúten para celíacos ou intolerante ao glúten, gorduras para quem tem colesterol alto, sódio para quem é hipertenso. Mas, componentes como fibras também são adicionados, para pessoas que sofrem de constipação.

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Os produtos diet incluem, por exemplo, biscoitos dietéticos que não contêm sacarose ou açúcar convencional. No entanto, algumas vezes, elas têm mais calorias, devido a outros componentes adicionados a eles no processo de fabricação; portanto, é aconselhável ler os rótulos com muito cuidado para revisar quais ingredientes são usados ​​em sua fabricação, bem como as informações nutricionais e a quantidade de calorias que eles contêm; uma vez que, seja leve ou diet, esses dados devem aparecer.

Como afirmado anteriormente, os alimentos ligth reduzem a quantidade de componentes mencionados, em pelo menos 25%, em comparação com produtos homólogos não leves; portanto, a quantidade de calorias consumidas também é teoricamente reduzida nessa porcentagem, mas não se engane, isso pode ser enganador.

Um exemplo claro é a maionese ligth, que contém 30% menos calorias do que a maionese normal, mas, mesmo assim, é um produto com muitas calorias; porque o produto leve contém 326 calorias em 100 gramas, enquanto o convencional possui 710,6 calorias; portanto, deve ser consumido com moderação, para que você não acredite em tudo o que é dito sobre produtos ligth ou diet.

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Outro caso muito citado são os cereais que geralmente são consumidos no café da manhã ou no jantar e que devem conter menos calorias. Mas muitas pessoas caem na armadilha e consomem quantidades maiores de produto, porque os rótulos esclarecem que devem consumir apenas 30 gramas de cereais em um copo de 125 ml de leite, o que representa um terço de um copo normal, o que leva a pessoa a servir-se em um copo maior com maior teor de leite e, portanto, acrescentar mais quantidade de cereal, que em média é de cerca de 150 gramas, então esqueça, para não perder peso com esses tipos de produtos.

Então, quando surge a questão de escolher entre ligth ou diet; Deve-se ter em mente que a diferença básica é “a quantidade”, enquanto a “diet” elimina alguns nutrientes específicos em sua totalidade, a “ligth” reduz os componentes em um mínimo de 25% em comparação com os alimentos convencionais.

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Sobre a questão do que consumir se você deseja perder peso; se ligth ou diet, deve ser esclarecido que a substituição de um alimento convencional por um desses produtos não é garantia de que a perda de peso será alcançada; uma vez que os nutrientes eliminados ou reduzidos, poderiam ser substituídos por outros, que contêm ainda mais calorias. Portanto, recomenda-se ler muito bem os rótulos, conhecer todas as informações necessárias, além de não consumir quantidades maiores que as sugeridas de acordo com cada produto.

Finalmente, com referência à questão de saber se alimentos leves ou dietéticos podem fazer errado; É importante destacar que ambos podem ser prejudiciais; somente nos casos em que as pessoas as consomem excessivamente ou têm alergias a alguns de seus componentes. Portanto, a coisa mais importante ao consumir produtos leves ou dietéticos é ser cauteloso e, acima de tudo, consultar seu médico para garantir sua saúde e vida; especialmente em caso de sofrer qualquer doença que o coloque em risco